В МБДОУ № 82 "Чиполлино" организовано 4-х разовое питание на основе примерного 10-ти дневного меню. Питание воспитанников осуществляется в соответствии с действующими Санитарно - эпидемиологическими правилами и нормативами СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения", утвержденными Главным государственным санитарным врачом РФ27.10.2020 года. Организация питания: выдача готовой пищи, сервировка стола, прием пищи осуществляется согласно режиму каждой группы.

Приготовление блюд производится на пищеблоке. Пищеблок оснащен необходимым оборудованием и посудой для приготовления и раздачи пищи. Прием продуктов, которые поступают в дошкольное учреждение происходит при наличии документов, подтверждающих их качество и безопасность. Ответственным лицом производится контроль, поступающих продуктов, а результаты фиксируются в журнале приема сырой продукции. Технология приготовления блюд строго соблюдается. В ежедневный рацион питания включены основные продукты: мясо, молоко, масло, сахар, овощи; соки, фрукты, творог, рыба (2 раза в неделю). Выполнение натуральных норм основных продуктов питания приближено к норме.

Контроль за выдачей готовой продукции осуществляет ежедневно бракеражная комиссия, которая фиксирует результаты в журнале бракеража готовой продукции.

Для обеспечения преемственности питания мы информируем родителей о ежедневном меню, которое получает ребенок за время пребывания в ДОУ. В меню представлены разнообразные блюда, исключены их повторы. В зависимости от состояния здоровья детей, при предоставлении медицинских документов осуществляется замена блюд.

В учреждении соблюдается питьевой режим, который проводится в соответствии с действующими Санитарно - эпидемиологическими правилами и нормативами СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения", утвержденными Главным государственным санитарным врачом РФ27.10.2020 года, организован с использованием кипяченой воды при условии ее хранения не более 3-х часов. Питьевая вода доступна воспитанникам в течение всего времени нахождения в детском саду. По желанию ребенка персонал группы удовлетворяет его потребность в питье.